Дары белорусской природы

Каждый народ стремится не потерять свои традиции и обычаи, так как это воспитывает личность, прививая любовь к Родине, сохраняет самобытность страны.

 В один из субботних зимних вечеров во всех замещающих семьях Хотимского района приемные мамы устроили настоящую чайную церемонию. Чаепитие – это отличная возможность укрепить взаимоотношения, популяризировать традиций своей семьи. А чтобы чаепитие стало по-настоящему семейным, дети вместе с родителями испекли печенье.

 За чашкой чая ребята узнали, что в  Беларусь чайная культура пришла в 19 веке. В то время чай представлял собой травы, используемые для лечения. Это был лекарственный сбор из ромашки, мяты, тысячелистника, коры дуба… Чаем называлось все то, что можно было залить кипящей водой  и использовать для утоления жажды и поправки здоровья. Ребята узнали, что белорусское название чая «гарбата» происходит от латинского слова «herba», что означает «растение».

 Большое распространение на территории Беларуси имел морковный чай. Для приготовления строгали морковь и сушили ее, чтобы зимой готовить тонизирующий напиток.  Также большой популярностью у наших предков пользовались чаи из малины, смородины, земляники. Для этого заваривались листья, сушеные ягоды и коренья. Особой популярностью у белорусов пользовался. Считалось, что чай из Иван-чая наделял человека богатырским здоровьем.

Мальчишки и девчонки замещающих семей заваривали свой неповторимый чай, в зависимости от того, что заготовлено в летние и осенние месяцы: веточки малины, смородины, подсушенные травы, ягоды, липовый цвет и др.

 Во всех семьях в этот вечер царила теплая и непринужденная обстановка.  Ребята пили травяной чай, вдыхая его целебный запах. Вечер прошел с пользой и для души, и для здоровья, ведь душистая «гарбата» обладает поистине целебными свойствами: заряжает бодростью и долголетием.

Ребята из детского дома семейного типа решили весной посадить на своем огороде мыту, душицу и шалфей, чтобы чай был еще более ароматным и полезным.

  Шобик Наталья Алексеевна, педагог-психолог 

ГУО «Хотимский районный

социально-педагогический центр»